El Marco central de esta comida fué un reconocimiento muy merecido a Guillermo Pizzuto.
Se llenó la Palapa con más de 40 personas y con un ambiente festivo excepcional y la mayor parte de los presentes con su atuendo Revolucionario o de la Independencia, disfrutamos de una sabrosa comida con el siguiente Menú:
Iniciamos con una cata ciega de vinos cuya opinión en la votación de los presentes (40 catadores) en manos de nuestro buen amigo y Notario Francisco Artolózaga fué el siguiente:
1° Gabriel 2007 de Adobe Guadalupe
2° L.A. Cetto Petit Sirah 2007
3° L.A. Cetto Nebbiolo 2005
3° Marqués de Cáceres Crianza 2003
5° Santo Tomás Merlot 2006
6° Gran Sangre de Toro Reserva 2005
7° Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2008
Un resultado donde nuevamente los vinos Mexicanos demuestran en una cata ciega su excelente nivel.
Se puede ver el video de los resultados de la Cata ciega en el siguiente domicilio:
http://www.youtube.com/watch?v=pxRAoqvdOMU
ENTRADAS:
Guacamole y Totopos
Salsa Pico de Gallo
Tortilla de Papa
Chorizo y Butifarra Argentina
Salsa picante del Torito (Tacos de Barbacoa)
Tacos de Aldilla(Carne de Puerco que va con las costillas
Tacos de Papitas del Monte con Chorizo.
Taquitos de Pollo.
PLATILLOS PRINCIPALES:
Zacahuil (Tamal Huasteco con puerco)....Delicios o
Mole semidulce con Arroz y Frijoles.... No sabía cual escoger los dos buenííísimos.
POSTRE:
Pay de Limón Helado y nieve.
Café.
Después de la Fotografía de Grupo y la Comida se procedió a el reconocimiento a Guillermo Pizzuto en donde se hizo una semblanza de su vida como empresario por Gerardo Stephano y a continuación Pablo Aldrett hizo una narración de su actividad como LUCHADOR SOCIAL.
Carlos Bárcena hizo la entrega de un Diploma que ofrecieron todos los presentes como reconocimiento a las actividades de Memo a lo largo de su vida.
Y siguió la fiesta con la presencia de PEPE AGUILAR y su guitarra que acompañó en sus canciones a casi todos los Soicos de la Palapa que estuvieron muy animados comopodrá verse en la fotografías.
Salud y Saludos.
Josep.
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viernes, 16 de abril de 2010
viernes, 19 de marzo de 2010
Cata Ciega de Vinos Mexicanos en San Luis Potosí
Sorpresas en la Cata de vinos Mexicanos realizada en la comida de Marco Antonio de Ávila el 18 de Marzo del 2010.
Que objetivos se persiguen al hacer una cata de vinos Mexicanos con la prescencia de 2 vinos extranjeros en calidad de puntos de referencia?? ?
Saber como están nuestros vinos en CALIDAD y PRECIO comparativamente con otros.
Los vinos seleccionado oscilaron entre los $60.- y $ 350.-
El resultado con la votación de 23 amigos presente en la cata ciega fué muy interesante:
1er. Lugar empate con 7 votos cada uno fué para:
1° Santo Tomás Merlot 2006, costo $ 186.- Medalla de Plata en Sn. Francisco Wine Comp.
1° Las Moras, Malbec 2008,(Vino Testigo), vino Argentino de San Juan con Costo $ 65.-
3° Concha y Toro, Merlot, costo $ 82.-, vino Chileno usado como testigo en la cata ciega con costo de $ 82.- (5 votos)
4° LA. Cetto, Petite Sirah 2007, Medalla de Oro en Europa, costo $ 86.-
(4 votos)
5° Chateau Domecq 2005, costo $ 210.-, Cabernet-Nebbiolo. (3 votos)
6° Gran Reserva, Casa Grande, costo $ 350.- Cabernet Sauvignon 2005, (2 votos)
7° Casa Madero Merlot 2004, Costo $190.-
CONCLUSIONES:
Pensé que los vinos de referencia quedarían abajo de la mitad de la tabla y la sorpresa fué que calificaron en los tres primeros sitios.
El costo de los vinos de referencia es muy bajo $ 60.°° el primer lugar y $ 82.- el tercer lugar.
Difícil posición para los vinos MEXICANOS de competir con el menor precio y una mayor aceptación ante los vinos extranjeros, hay que recordar que el bolsillo manda la mayor parte de las veces.
La comida que nos sirvió Marco Antonio de Ávila mi querido compadre fue excelente y con un marco muy adecuado para la cata de los vinos:
BOTANA:
Cuadritos de Jamón, Chorizo, Rajas de Chile, Queso de Puerco, Quesos Frescos, Jamó Serrano, Aceitunas con Anchoa, Queso de Puerco, Salami, Pan de Centeno, Pan de Cerveza, Baguettes,
COMIDA:
Arroz Blanco.
Caldo Loco de Garbanzo.
Costillas de Puerco al estilo de Faldas Hawaianas.
POSTRE:
Pastel casero muy sabroso
VINO DE POSTRE.
Vino Blanco espumoso Blue Nun con ORO FLOTANTE, muy original pues de todos los presentes nadie lo habia degustado anteriormente.
Agradezco a todos los presentes las muestras de afecto con motivo de mis 65 AÑOS que cumpliré el próximo 23 de Marzo.
Salud y Saludos.
Josep
Que objetivos se persiguen al hacer una cata de vinos Mexicanos con la prescencia de 2 vinos extranjeros en calidad de puntos de referencia?? ?
Saber como están nuestros vinos en CALIDAD y PRECIO comparativamente con otros.
Los vinos seleccionado oscilaron entre los $60.- y $ 350.-
El resultado con la votación de 23 amigos presente en la cata ciega fué muy interesante:
1er. Lugar empate con 7 votos cada uno fué para:
1° Santo Tomás Merlot 2006, costo $ 186.- Medalla de Plata en Sn. Francisco Wine Comp.
1° Las Moras, Malbec 2008,(Vino Testigo), vino Argentino de San Juan con Costo $ 65.-
3° Concha y Toro, Merlot, costo $ 82.-, vino Chileno usado como testigo en la cata ciega con costo de $ 82.- (5 votos)
4° LA. Cetto, Petite Sirah 2007, Medalla de Oro en Europa, costo $ 86.-
(4 votos)
5° Chateau Domecq 2005, costo $ 210.-, Cabernet-Nebbiolo. (3 votos)
6° Gran Reserva, Casa Grande, costo $ 350.- Cabernet Sauvignon 2005, (2 votos)
7° Casa Madero Merlot 2004, Costo $190.-
CONCLUSIONES:
Pensé que los vinos de referencia quedarían abajo de la mitad de la tabla y la sorpresa fué que calificaron en los tres primeros sitios.
El costo de los vinos de referencia es muy bajo $ 60.°° el primer lugar y $ 82.- el tercer lugar.
Difícil posición para los vinos MEXICANOS de competir con el menor precio y una mayor aceptación ante los vinos extranjeros, hay que recordar que el bolsillo manda la mayor parte de las veces.
La comida que nos sirvió Marco Antonio de Ávila mi querido compadre fue excelente y con un marco muy adecuado para la cata de los vinos:
BOTANA:
Cuadritos de Jamón, Chorizo, Rajas de Chile, Queso de Puerco, Quesos Frescos, Jamó Serrano, Aceitunas con Anchoa, Queso de Puerco, Salami, Pan de Centeno, Pan de Cerveza, Baguettes,
COMIDA:
Arroz Blanco.
Caldo Loco de Garbanzo.
Costillas de Puerco al estilo de Faldas Hawaianas.
POSTRE:
Pastel casero muy sabroso
VINO DE POSTRE.
Vino Blanco espumoso Blue Nun con ORO FLOTANTE, muy original pues de todos los presentes nadie lo habia degustado anteriormente.
Agradezco a todos los presentes las muestras de afecto con motivo de mis 65 AÑOS que cumpliré el próximo 23 de Marzo.
Salud y Saludos.
Josep
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