Festival de VINO MEXICANO en San Miguel Allende

Simplemente SENSACIONAL la Degustación y Cata de Vinos MEXICANOS, evento que reunió a más de 800 personas en el Hotel Real de Minas de San Miguel Allende, Gto.:

http://mx.groups.yahoo.com/group/vinotinto_y_gourmets/photos/album/1462534228/pic/list?mode=slide&order=ordinal&start=1&count=20&dir=asc#

Que es lo que nos gusta a los aficionados al vino ???:

...Probar diferentes diferentes vinos, los mejores y acompañarlos con un sabroso bocadillo.


Pues lo hicimos y muy agusto en los jardines del Hotel Real de Minas.

http://www.facebook.com/JosepVilet?ref=name#!/photo.php?fbid=1673516433434&set=a.1673514673390.2091956.1103107452
Conocimos diferentes vinícolas, que presentaban sus productos nuevos.

Estuvieron presentes entre otros PRODUCTORES de VINO:
Santo Tomás,
Chateu Camou,
Bodega Valmar,
Mezcal Jaral de Berrio,
Barón Balché.
Casa Adobe Guadalupe.
Bodegas San Rafael,
Casa de Piedra,



En COMIDA y SERVICIOS:
Casa Allende.
Hotel Sierra Nevada.
Jackie´s San Miguel.
Hotel Camino Real,
Restaurante Andanza.
Moles del Rancho La California.
Casa Allende, Hotel Casas de Aves.
Chef OZUNA.
Quesos BONALIFE, Copas Riedel.
Hacienda el Santuario, Quinta Las Acacias.

Hubo varios eventos en este festival como fueron:
CATAS con un costo adicional.
Una TIENTA de Novillo en la plaza del Hotel Real de Minas con el matador Marcial Herrera.
Variedad y Chistes a cargo de el comediante Willy Show.
Cerro el Festival la TUNA PROVINCIAL.

SALUD y SALUDOS.

JOSEP

Reconocimiento a JOSEP VILET

Una comida inolvidable:

Enrique Novoa representante en San Luis Potosí de Vinos América llevó a cabo una de las mejores comidas de la Palapa en San Luis Potosí.

Ver fotos en esta liga:

http://mx.groups. yahoo.com/ group/vinotinto_ y_gourmets/ photos/album/ 1383668689/ pic/list? mode=slide& order=ordinal& start=1&count= 20&dir=asc


Enrique reaizó su primer comida en la Palapa con un reconocimiento a JOSEP VILET por su apoyo y fomento a el Buen Comer y el fomento al consumo del VINO.

El reconocimiento se llevó a cabo con una amena Cata de vinos SUDAFRICANOS presentados por la experta SOMMELIER Sofía Valdés Alcalde, una Joven de Jerez Zacatecas con amplios conocimientos vinícolas que cumplió excelentemente con la promoción de estos buenos vinos sudafricanos.

El primer vino fue un blanco Aficano "Goat do Rom" 2007" muy fresco y sabroso que estuvo acompañado de una sabrosa ensalada con queso y tocino.

El segundo vino también Sud-Africano "Goats in Village" 95% Shirah y 5% Pinotage acompañado por unas deliciosas y sabrosas brochetas de Jamón Serrano y Melón que ofrecieron un excelente maridaje.

El tercer vino y el mejor de la cata "Fairview Shiraz" 2006 estuvo acompañado de un estupendo filete Mignon con tocino.

Nos sirvieron una variedad de pinchos de Champiñones, Quesos, Pimientos asados y Jamón serrano para acompañar los vinos.

De postre un sabroso pastel de Manzana que estuvo acompañado de un "ASTI" espumante invitado por JOSEP para brindar por el gran detalle de VINOS AMÉRICA a su persona.

Después vinieron Poemas, Canciones y un gran ambiente gracias a el calor que supieron impartir Enrique y Sofía en esta inolvidable Cata.

Vinos América en una empresa con sede en Guadalajara y sucursales en S.L.P. que ha logrado por medio de su representante Enrique Novoa que dos restaurantes de San Luis Potosí, "El Almacén y Buonarroti" sean incluidos en los Restaurantes con las mejores cartas de vinos en la prestigiada revista WINE SPECTATOR y la revista CATADORES en México.

Salud y Saludos.
JOSEP

El restaurante BIKO en el lugar 46 Mundial

Hay algo de confución con los resultados de los mejores restaurantes del Mundo debido a que han salido varias listas , pero he recibido de mi amigo Mikel Alonso el resultado de RESTAURANTE MAGAZINE que transcribo a continuación:






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EXTRAAA, EXTRAAAA...
ÚLTIMAS NOTICIAAAASS...


2008
Lugar 89

2009
Lugar 81

2010
Lugar
46

Por tercer año consecutivo

El BIKO aparece dentro de los 50 mejores Restaurantes del Mundo, según la Prestigiosa Revista Restaurant Magazine de Londres.

Hace unos instantes, se han dado a conocer los nombres de los Restaurantes que integran tan esperada lista, y tenemos el orgullo de decirles que este año hemos escalado 35 peldaños para colocarnos en el lugar N° 46, también es un honor para nosotros que este año nos acompañe en dicha lista el restaurante Pujol.
Además queremos felicitar a Alex Atala y a su restaurante DOM por seguir siendo el número uno en Latinoamérica y 18 a nivel mundial.
BIKO ENTRA EN LA LISTA DE LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO.
Tanto Mikel como Bruno se han mostrado muy honrados y orgullosos por el hecho de que ya sean dos restaurantes mexicanos los que ingresan en la famosa lista y comparten tal honor con todos los restaurantes y chefs mexicanos que engrandecen cada día con su profesionalismo la gastronomía en México.


Muchas Gracias!!
Sin ustedes en el BIKO,
Ésto no sería posible

Bodegas de Concha y Toro fueron afectadas por Terremoto

Principal productor de vino detendrá actividades al menos por una semana.

En un comunicado, Concha y Toro informó que muchas de sus bodegas sufrieron serios daños por el terremoto.

SANTIAGO.- El principal productor de vinos de Chile detendrá su producción por al menos una semana, mientras arregla los daños dejados por el terremoto que azotó con fuerza una zona de gran importancia vitivinícola.A través de un comunicado, Concha y Toro confirmó que muchas de sus bodegas fueron seriamente dañadas en el área más devastada por el terremoto, varios kilómetros al sur de Santiago.

La compañía manifestó que suspendió toda la producción y las operaciones logísticas por al menos una semana.

La empresa es la principal exportadora de vino y también opera en Argentina. Tuvo ventas de US$ 590 millones el 2008 y exportó 26,6 millones de cajones de vino a consumidores de 131 países.